【九州住宿】日本百大名宿!被吉本芭娜娜写进书里的熊本天草「五足之靴」旅店

步步东瀛2019-09-23 15:48:32




石山离宫「五足之靴」旅店 ?入选《日本百大名宿》精致旅店

吉本芭娜娜在长篇小说《王国》系列里的最后一部作品《另一个世界》中,曾提到天草这个地方。而在她非小说的日记结集中,更进一步写到了当时为了小说取材,来到天草时留宿的旅店。那就是我对天草,以及位于天草的石山离宫「五足之靴」旅店最初的印象。

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文字?摄影=张维中

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位于九州熊本县天草市的石山离宫「五足之靴」,曾入选《日本百大名宿》之一。旅店「五足之靴」之名,取自于日本近代文学史上一部同名的知名旅记《五足之靴》。在这部作品中,五位年轻的诗人结伴走访天草,进行了一趟当年天主教传进日本的历史巡礼,也饱览天草风光明媚的自然景致。

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旅人的心灵,移动的视野,跳脱了生活中的既定思考模式,寻觅出自我存在的新意义。旅记中传递出来的精神,恰好与坐落在山林之间的旅店,创立时的立意不谋而合,故创办者山崎博文便以「五足之靴」作为旅店名。至于石山,则因为这一带是天草陶石的产地,故这里的山林向来便有石山之昵称。

在这片东洋与异国交汇的天草群岛之间,留下了一条诗人们的「五足之靴文学散步道」,如今这条路穿过五足之靴旅店,成为留宿在此的旅客,必访之地。

以山林为背脊,面向青空大海的「五足之靴」流淌着神秘的气氛。贴心的服务和种种的细节是日本一贯不变的精神,但投宿于此的分分秒秒,你却又很难说出这到底是日本、东南亚或欧洲。就如同天草这块地方,历史上融合着和洋文化,「五足之靴」从馆内的建筑、客房的设施、餐厅和料理,也带给人同样的感觉。忘却时间、忘记地点,旅人在此切开了与外在的世界,才可能彻底放松身心。

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「五足之靴」整个园区就是一座山丘,最早于2002年7月开幕的「Villa A?B」两区位于山脚,2005年10月再开辟的「Villa C」区则在更深山一点的地方。

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Villa A?B以「亚洲中心的天草」为概念,分别是「Villa A:天草的过去」和「Villa B:天草的未来」两块不同的主题客房。

在Villa A区域内的客房一共有六栋,所有的房间都附设室内与室外的温泉池。从建筑形式到内部装潢,走的都是偏重和风况味。特别是在建筑的细部,例如土壁、玄关和窗棂,用了很多天草过去的传统建材形式,所以才说是走进天草的过去。推开房间的木窗,面对充满穿透感的庭园,四季流转,都能带来迥异的五感体验。

至于以「天草的未来」为主题的Villa B客房则有四栋。每一间客房,都能在阳台上望见远方的大海。对于娴熟于海洋的天草人来说,海不是绝路,而是另一个出发。因此,望见大海的客房,也象征着未来就在眼前。


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「Villa A?B」的中心点,同时也是入住这两区旅客的接待处,是另外一栋设有图书馆、生活杂货与酒吧的和洋融合建筑。在这里可以翻阅到许多关于天草地区的书籍杂志,以及旅店创办人的文学选书。

我特别喜欢的是附设的酒吧,坐在长长的吧台上,
面对着窗外的山林绿景,享用着不仅美味,视觉也抢眼的天草原创调酒,期待天草之旅的心情,就从这里起飞。

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所在位置更为隐秘的Villa C,以「基督教传到天草以后」的世界为主题。在许多看似东洋的建筑之中,一个转角,就迎来西洋风的元素。即使如此,却完全不感觉突兀。

东洋和西洋的完美融合,让人不知不觉感受到天草这地方,在历史上与众不同的独有个性。


Villa C的客房共有五间,每一栋都保持着相当的距离,且住宿于AB两区的客人,无法进入C区,算是给希望完全不受到外界打扰的客人,一个全然幽静的休憩环境。每栋客房除了配有室内外温泉池,更强调的是室内设计和庭园造景。许多当年西方人从南洋渡海而来,一并带进日本的文物与植物,都能在客房里外瞥见。


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天草「五足之靴」旅店之经营者山崎博文,出身于名校早稻田大学。是一个热爱旅游,喜欢跟来自各地的旅人交流生活经验,并对移动与空间建构充满想法,甚至也是个热爱文艺阅读和创作的男人。在还未拜访「五足之靴」以前,浏览官网时就拜读了他的创作文字,当时便留下了深刻的印象。

【在山崎博文与天草之间】

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一篇篇的短文中,山崎博文写下了对天草的热爱,也倾诉对旅店经营的理念。有风有雨,有天有海,有夏夜的梦也有冬季物语,有他个人的情绪思索也有他和客人之间的回忆。

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许多天草生活里的事物都被山崎博文记录下来,足以得知他敏感且细心的个性。由这样的一个人来经营旅店,我想是再适合不过了。正因为如此,当我入住「五足之靴」时,对于旅店里各个角落的细节设想,以及无微不至的服务都感到佩服时,也就不难理解,这一切都出自于山崎博文的性格本质。

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于是明白,一间好的日本旅店之所以让人感到满意,除了企业管理的重要性之外,恐怕更核心的,还在于经营者是否拥有丰厚的文化底蕴。在那之上,才有可能建构出一套独有的理念,让旅人从旅店中疗愈身心,且能窥见不同的世界观。

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在这个靠近长崎的小镇上,十六世纪的天草,开启了日本的基督教历史。

在海洋世纪的那个年代,天草接触了来自大洋另一端的欧洲,许多当时日本未见的丰富文化。例如,活版印刷机、圣画、赞美歌与时钟。同时也接收到沿途携带而来的东南亚文化。

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「从那时候起,天草人跟天草这片土地,开阔的世界观,就和日本其他地方不同了。」他说:「海洋世纪扭转了天草的命运,天草人其实像是葡萄牙人一样,面对大海,心里想的不是『啊!没路可走了!』而是『太好了!有海,可以出发了!』这样的兴奋。」

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因为大海的航行,有了发现与收获。海不是绝路,海是未来,是一切的开始。

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我好奇日本的渔港小镇那么多,当初为何西方人会选择的是天草而非他处呢?山崎博文告诉我,因为洋流和气候的影响,让天草比起其他地方来说,更易于船只的入港。

原来如此。一座城市的命运,冥冥之中,取决于大自然无心的情绪。

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很多人一听到天草,特别是东京人,就觉得远。抵达旅馆,坦白说也得花点时间。但山崎博文思考过后仍决定将旅店落脚在此,因为他热爱这片土地。

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「起初我也想过,是否让『五足之靴』开在更方便抵达的地方,但我没办法忽视我对天草的热忱。唯有在天草这个拥有特殊历史和文化背景的地方,才能实现我心目中的理想旅店,向住宿的人传递出天草精华,以及日本文化中的融合之美。」山崎博文对我说。

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于是,山崎博文不止建立起「五足之靴」的核心概念,更亲自构思了旅店中的室内设计与物件选用。

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「一个人能走的世界毕竟有限,但透过『五足之靴』来自各地而拥有不同背景的人汇聚在此。大家都热爱旅行,去过的地方也不同,于是在言谈交流之中,每一个人就超越了有限,走进了更宽阔的世界。」

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山崎博文不疾不徐地说着,眼底散放着坚定的光。



【五足之靴的美味飨宴】

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在「五足之靴」中有两间餐厅,分别是「邪宗门」和「天正」。前者「邪宗门」一词,取自于喜爱天草的诗人北原白秋的首本诗集;后者「天正」则来自于日本幕府时代的年号之一,当时正是天草迎接繁盛黄金期的年代。

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Villa A/B两区的旅客,会在修道院似的「邪宗门」内享用餐点,Villa C区的旅客则在以教会样式的「天正」内用餐。两地提供的乡土料理各异其趣。即使是同样使用天草的土鸡「天草大王」也会做出截然不同的两种料理。

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◎邪宗门


晚餐部分:

早餐部分:

◎天正

晚餐部分:

早餐部分:

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*离开「五足之靴」时,旅店特地为我准备的便当,超丰盛啊!


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◎石山离宫「五足之靴」
?熊本県天草市Amakusamachi Shimodakita, 2237
+81 969-45-3633
http://www.rikyu5.jp


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